Ensalada Roja

Es una de mis ensaladas favoritas, me encanta su colorido, las texturas y su sabor.

Ademas hace parte de las recetas mas populares que los colombianos realizamos para compartir con amigos,vecinos y familiares en  semana santa.

  

INGREDIENTES:

1 libra de papa

1/2 libra de zanahoria

1/2 libra de Remolacha

1 Cebolla blanca

2 Huevos

Cilantro

Sal

Mayonesa al gusto

PREPARACIÓN:

Poner a cocinar la zanahoria con la remolacha y una pisca de sal.

Cortar las papas en cuadritos y poner a cocinar con los huevos en otro recipiente con una pisca de sal.

Después de cocinado todo, picamos en cuadritos la zanahoria,la remolacha, la cebolla, el huevo y ponemos en un recipiente con la papa y cilantro.

Con ayuda de una cuchara de madera mezclamos todos los ingredientes.

Le agregamos la mayonesa al gusto y si le falta sal le ponemos .